Amplificatore di sapori, 100% vegetale, senza sale.
PAUSA. nasce come megafono di profumi dedicato al gelato e al cioccolato. In realtà, abbiamo scoperto che lo puoi usare su piatti salati, caldi o freddi, impasti di focacce, pizze, brioche.
In pratica, lo puoi grattare sopra un carpaccio o ci puoi mantecare un risotto e il risultato sarà un potenziamento del piatto, senza falsarlo.
Totalmente vegetale, non aggiunge sale né sapori strani: PAUSA. fa respirare il cibo,
Ingredienti: Burro di cacao, mandorle, nocciole e fave di cacao fermentati, tre tipologie di pepe (pepe di Penja del Camerun, il cinese di Sichuan e il pepe indonesiano di Java), ginepro e zenzero.
Allergeni - Cereali contenenti glutine e prodotti derivati - Latte e prodotti a base di latte- Soia e prodotti a base di soia- Frutta a guscio
Dimensioni e peso 80g
PAUSA. si conserva a temperatura ambiente. Per agevolare l’eventuale uso della grattugia, ti consigliamo di metterlo in congelatore.
Sei mesi dalla data di produzione riportata nella confezione.
What noise does a good thing make?
Paul Brunelli Ice cream maker, chocolatier, sweet food handler
An all-round artist, able to excite with each of his creations.
Paolo Brunelli
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