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ARSHURA Valter Mattoni Marche Rosso IGT

Premiato

ARSHURA Valter Mattoni Marche Rosso IGT

Prodotto disponibile solo su richiesta.
Annata
2018
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Tipologia
Vino rosso
Annata
2018
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
14.5 %
Servire a
18-20 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ascoli Piceno
Abbinamenti
Cacciagione, Carne rossa alla griglia
Premi
Vini Buoni d'Italia - Corona
Colore
Rosso rubino intensissimo
Lavorazione
Tini in legno
Info
Produttore
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Info

ARSHURA Marche Rosso IGT, pulizia olfattiva e precisione esecutiva senza tecnicismi, nessuna surmaturazione, utilizzo chirurgico del legno, asciuttezza al palato unita a una grande ricchezza.

Uno dei vini delle Marche premiato dalle più prestigiose Guide Italiane ai vini.

I vini Valter Mattoni sono sicuramente state una delle più interessanti sorprese degli ultimi anni nel mondo vinicolo.

 

Prima produzione 2006 
Comune Castorano (AP) Regione Marche  - Superficie vigneto 3 ettari
Esposizione Sud - Sud- Ovest - Altimetria 300 mt. s.l.m.
Terreno argilloso - Età medie delle viti 35 anni

Vendemmia: metà ottobre

Fermentazione in vasche di acciaio per 10-15 giorni, in maniera spontanea e con lieviti indigeni.

Affinamento in barriques per 15 mesi

Esame sensoriale
Rubino nero profondo con unghia viola
Il profumo insiste su note di visciole e cacao amaro.
Al palato mostra una notevole concentrazione, il tannino è multistrato e il finale momentaneamente asciutto, su note di visciole e lieve rafano. 
Pulizia olfattiva e precisione esecutiva senza tecnicismi, nessuna surmaturazione, utilizzo chirurgico del legno, asciuttezza al palato unita a una grande ricchezza.

Abbinamenti: formaggi stagionati e grigliate di carne

Produttore
Valter Mattoni

Mio nonno Nazzareno quando si lavava il viso stava bene attento a non ingoiare neanche una goccia di acqua, in effetti fin da quando era ragazzo l’unico liquido che aveva mandato giù era il vino, solo vino, vino di contadino che si faceva da solo, in tempi privi di enotecnici di professione.
Anche l’altro mio nonno Giuseppe si faceva il vino da solo e mio padre Gaspare non è stato da meno.

Avrei potuto interrompere la tradizione? Mai!

 

Azienda Agricola Valter Mattoni

Via Pescolla, 1

63081 Castorano (AP) - ITALY

Tel. - +39 347 3319401

Mail - [email protected]

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