L’acquavite è ottenuta dalla distillazione delle visciole a fermentazione ultimata.
La distillazione viene effettuata con il metodo discontinuo.
L’acquavite ha un sentore nasale di visciole e mandorla, quest’ultima derivante dalla distillazione del frutto intero compreso di nocciolo, in bocca presenta un bouquet di frutti rossi e un intenso sentore di mandorla.
Si può gustare come fine pasto oppure aggiungere come correzione al caffè.
Produzione del vino e visciole sulla base di un’antica ricetta della tradizione contadina locale.
E giorno dopo giorno una scrupolosa e continua ricerca dei giusti equilibri, per ottenere la qualità ed il gusto desiderati.
Azienda Agricola Antinori
di Togni Giorgio
Loc. S. Maria del Rango, 2 Cingoli
T: (+39) 340 46 91 187
[email protected]
Sito: www.nerovisciola.it
