Rosso Piceno DOP biologico cantina nel Piceno Aurora vini.
L’etichetta di Carlo Marchetti rappresenta i “velurd”, tradizione carnevalesca di Offida.
Contiene sofiti - Bottiglia bordolese, tipo standard, tappo sughero rasobocca
Metodo di produzione: Biologico e biodinamico. - Ente certificatore: CCPB.
Viti allevate a cordone speronato e a Guyot
I vigneti sono impiantati in collina a circa 150 mslm, su un terreno di medio impasto argilloso, tendente al calcareo.
Vendemmia: le uve raccolte a mano separatamente.
Vinificazione: spontanea e maturazione in acciaio inox.
Degustazione
Colore rosso rubino, limpido.
Odore intenso e abbastanza persistente, fruttato, con riconoscimenti di prugna e frutti di bosco.
Al gusto è secco, abbastanza fresco, caldo, morbido e giustamente tannico.
Abbinamento: Vino da tutto pasto, giovane e fresco. Accompagna bene piatti di legumi, carni bianche, anche pesce azzurro al forno.
Sorge, proprio come un alba, dai sogni di alcuni giovani amici che alla fine degli anni ’70 vedono nella “terra” il loro futuro.
Oggi parlare di coltivazioni biologiche, di prodotti naturali, di biodinamica sembra quasi una moda.
Sono idee che Aurora ha da sempre praticato.
Una scelta insieme di vita e di lavoro, di qualità e di coerenza all’insegna del rispetto per la natura.
Azienda agribiologica AURORA
Contrada Ciafone, 98
Zona Santa Maria in Carro
63073 Offida (AP) Italy
Tel. e Fax: +39 (0)736 810007
Mail: [email protected]
