Rosso Piceno Superiore DOP biologico cantina Aurora vini. Prende la denominazione di “superiore” dopo un anno di maturazione. Vino rosso tipico, di una ristretta area della provincia di Ascoli Piceno.
Contiene solfiti. Bottiglia bordolese, tipo standard, da 0,75 l, tappo sughero.
Metodo di produzione: Biologica e biodinamica. - Ente certificatore: CCPB.
Viti allevate a cordone speronato.
I vigneti sono impiantati in collina a circa 150 mslm, su un terreno di medio impasto argilloso, tendente al calcareo.
Vendemmia: Le uve sono state vendemmiate a mano separatamente secondo la maturazione.
Vinificazione: 24 mesi in botti di rovere da 30 hl, 6 mesi in bottiglia.
Degustazione
Il colore rosso rubino carico e limpido;
al naso ha profumi intensi di ciliegia e prugna,
in bocca si ritrovano le note fruttate, un corpo concentrato e un bel finale pulito e persistente.
Abbinamento: Sughi ricchi, piatti di carne della tradizione marchigiana ben conditi, coniglio, pollo, formaggi di media stagionatura.
L’etichetta di Carlo Marchetti, rappresenta il “Bove finto” e il Palazzo Comunale di Offida.
Sorge, proprio come un alba, dai sogni di alcuni giovani amici che alla fine degli anni ’70 vedono nella “terra” il loro futuro.
Oggi parlare di coltivazioni biologiche, di prodotti naturali, di biodinamica sembra quasi una moda.
Sono idee che Aurora ha da sempre praticato.
Una scelta insieme di vita e di lavoro, di qualità e di coerenza all’insegna del rispetto per la natura.
Azienda agribiologica AURORA
Contrada Ciafone, 98
Zona Santa Maria in Carro
63073 Offida (AP) Italy
Tel. e Fax: +39 (0)736 810007
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