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PIANCARDA Rosso Conero Doc Garofoli sole uve Montepulciano

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PIANCARDA Rosso Conero Doc Garofoli sole uve Montepulciano

Prodotto disponibile solo su richiesta.
Annata
2018
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Tipologia
Vino rosso
Annata
2018
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
13.5 %
Servire a
16-18 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Formaggi stagionati, Selvaggina
Colore
Rosso rubino intenso
Lavorazione
Acciaio poi in botti di legno
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Un rosso ricco di corpo e di struttura, prodotto con sole uve Montepulciano, viene affinato in botti tradizionali di rovere per un anno prima di essere posto al consumo. Unisce ai profumi tipici di marasca del Rosso Conero, una struttura importante ma piacevolmente morbida.
Se ben conservato è vino da lungo invecchiamento.

 

Zona d’origine zona Doc del Rosso Conero.
Terreno medio impasto, ricco di calcare. 
Resa per ettaro 100 q

Lavorazione uve raccolte a piena maturazione, diraspatura e pigiatura delle uve fermentazione con macerazione per 8-10 giorni sulle bucce, svinatura e fermentazione malolattica.
Affinamento maturazione per 12 mesi in botte e circa 6 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso.
Profumo complesso, ampio, intenso e persistente. Ricco di sentori di frutta matura, prugna, marasca e confettura.
Sapore morbido e caldo con tannini pronunciati, eleganti e piacevoli. Consumo se ben conservato, può invecchiare 4 - 6 anni.

Abbinamenti indicato con carni rosse, selvaggina e formaggi di buona stagionatura.
Temperatura di servizio 18° C

Produttore
Garofoli

La più antica casa vinicola delle Marche.

Una storia di uomini e di una famiglia, che si identifica nel mondo della produzione vinicola, ricercando l’eccellenza in ogni piccolo gesto.

I vini altro non sono che l’espressione del continuo desiderio di migliorarsi

 

Casa vinicola
Gioacchino Garofoli
Cantina: Via Carlo Marx, 123
60022 Castelfidardo (AN) 
Tel. +39 071 7820162
Fax +39 071 7821437
mail@garofolivini.it
www.garofolivini.it 

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