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ERASMO CASTELLI Maria Pia Castelli Marche IGT vino rosso longevo

Premiato

ERASMO CASTELLI Maria Pia Castelli Marche IGT vino rosso longevo

Prodotto non disponibile
Annata
2007
30,00 € iva inclusa 24,59 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2007
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
14 %
Servire a
16-18 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ascoli Piceno
Abbinamenti
Carne al forno, Carne alla brace
Premi
Corona - Vini Buoni d'Italia
Colore
Rosso rubino violaceo
Lavorazione
50% acciaio - 50% in barriques sulle fecce
Info
Produttore
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Info

ERASMO CASTELLI vino rosso vertice della produzione della cantina Maria Pia Castelli. 
Pochi grappoli da ogni pianta, intrisi di sostanza preziosa, regalano il nettare che contiene l’anima di Erasmo. Grande personalità che si evidenzia tramite il carattere, gli atteggiamenti, il modo di comportarsi e di essere. 

L’equilibrio di Erasmo Castelli si manifesta attraverso la fusione della rusticità con l’eleganza, della morbidezza del sorso con la “fisicità” del tannino, della grande struttura con la “viva” spinta acida.

Premiato Guida "Vini buoni d'Italia 2010" - Corona

Vino rosso che richiede concentrazione e ascolto. Eccellente.

Contiene solfiti - Lungo invecchiamento

 

Prima annata di produzione | 2002
Terreno | Argilloso con componenti minerali ferrose
Esposizione ed altimetria | Altopiano - 200 m. slm
Eta' media delle viti | 9/10 anni
Resa delle viti | 35 q per ettaro

Vendemmia | Raccolta manuale 100%
Vasche di fermentazione | legno
Temperatura di fermentazione | 28° - 32° C
Durata di fermentazione | 20-25 giorni a contatto con le bucce
Fermentazione malolattica | Svolta in barriques

Affinamento | In barriques per 24 mesi - Bottiglia | 20-24 mesi prima della vendita

Esame organolettico
Al naso ricorda profumi di piccoli frutti di bosco, spezie e note evidenti di balsamico, tutti fusi in un bouquet d'ampia personalità
Al palato risulta molto armonioso e bilanciato, con buona freschezza, acidità e fitti tannini che sostengono un finale di lunga persistenza

Facile l'abbinamento con piatti di carni brasate o stufate, ma anche con capretto arrosto ed agnello

Produttore
Maria Pia Castelli

Azienda Agricola che propone vini prodotti artigianalmente, con uve selezionate e con i migliori strumenti, in un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.

Azienda Agricola
Maria Pia Castelli
Contrada Sant'Isidoro 22
63813 Monte Urano (FM)
Marche  Italy

Recensioni
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