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VILLA ANGELA Pecorino Velenosi Falerio DOC vino bianco

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VILLA ANGELA Pecorino Velenosi Falerio DOC vino bianco

Prodotto disponibile
Annata
2020
Quantità
10,60 € 8,50 € iva inclusa 8,70 € 6,96 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2020
Uvaggio
Pecorino
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
12 %
Servire a
10 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ascoli Piceno
Abbinamenti
Pesce, Sushi
Colore
Giallo intenso riflessi dorati
Lavorazione
Vinificazione in acciaio
Info
Produttore
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Info

Falerio DOC Pecorino, la nuova veste della linea Villa Angela Velenosi: la bellezza di una Venere, l’eleganza del marmo scolpito, il classico che incontra il moderno e la voglia di stupirvi ogni giorno di più.

Contiene solfiti
 

Prima annata imbottigliata 2006
Zona di produzione: uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno 
Altimetria media: 200-300 metri s.l.m.
Tipologia terreno: medio impasto tendente al sabbioso
Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 80 q.li di uva circa
Resa per ceppo: 1.5 kg di uva circa

Vendemmia: Raccolta a mano, la mattina presto o nel tardo pomeriggio, in piccole cassette

Fermentazione: La selezione delle uve, raccolte a metà settembre, è molto scrupolosa; la pigiatura soffice è seguita da immediato abbassamento della temperatura per favorire la decantazione del mosto.
La fermentazione è avviata e gestita con il controllo della temperatura (14-15°C) in vasche d’acciaio.
Al termine il vino si affina in acciaio fino a Febbraio, ad una temperatura di circa 10°C per mantenere intatto il patrimonio aromatico

Esame sensoriale
Giallo paglierino intenso e lucente.
Bouquet complesso, elegante e armonico, con sentori di frutta esotica e agrumi. Floreale di biancospino, fiori d’acacia, gelsomino e sentori di erbe aromatiche.
Una grande freschezza esalta le caratteristiche degli aromi varietali. Acidità, freschezza e morbidezza convivono in un sorso appagante lungo ed elegante.

 

Produttore
Velenosi Vini

Dal vino abbiamo appreso la pazienza, l’attesa dei tempi necessari per ottenere sorsi intensi, dal sapore ineguagliabile.

Una cura e una ricerca continua che riecheggiano nei riflessi dei calici.
Vini che sorprendono il palato con i loro sapori ricchi di autenticità e fantasia, portando la tradizione picena nel mondo e guarnendo ogni portata con il gusto che solo il buon vino può dare.

Velenosi Vini
Via dei Biancospini 11
63100  Ascoli Piceno (AP)
Tel: + 39 0736 341218
Fax: +39 0736 346706
[email protected]
www.velenosivini.com
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