Rosato IGT “Sensuade” la freschezza e la morbidezza che vi sorprenderà al primo sorso. Grazie alla pressatura soffice delle uve siamo passati da una pigmentazione rosa accesa ad una nuances rosa delicata per rappresentare al meglio i deliziosi profumi che si sprigioneranno in bocca!
Tappo stelvin
Tipologia - Terreno Argilloso di medio impasto, esposto a Sud/Est su un’altitudine di 250 m slm
Sistema Allevamento - Cordone speronato
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio
Esame organolettico
Rosa pompeiano
Profumi di rosa e melograno
Di buon equilibrio, bilanciata dolcezza e freschezza, con note salmastre gradevolmente amaricanti
Abbinamento cibo: salumi, primi sia di pesce che di carne
"Il vino è un profumo, un sapore, un’arte che scorre nelle mie vene fin da quando ero bambino". Stefano Antonucci
La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi aziendali.
Ogni vendemmia è un esame importante per quanto riguarda la vita delle uve e delle terre. Anno dopo anno, l'impegno per migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.
Azienda vitivinicola
Santa Barbara
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