Villa Angela Marche IGT Bianco Garofanata
Prima Vendemmia imbottigliata 2024
Zona di produzione Vigneto situato nel comune di Cossignano (AP)
Altrimetria media 400 metri s.l.m. - Terreno Medio impasto tendente all’argilloso.
Attenta selezione delle uve che permette di dedicare a questo vino solo i migliori grappoli. Le uve sono raccolte ad inizio settembre.
Vinificazione: Dopo la pressatura soffice, le uve vengono separate dalle bucce. Il mosto ottenuto viene condizionato ad una temperatura di 5°C e decantato per ottenere un mosto limpido.
La fermentazione avviene a temperatura controllata e l’affinamento in acciaio sulle fecce fini dura fino a metà febbraio a circa 10°C con batonage svolto due volte a settimana per incrementare la struttura aromatica.
Note organolettiche
Giallo paglierino lucente con riflessi verdolini.
Bouquet complesso ed elegante con note di fiori di gelsomino e di glicine. Speziato con note di menta piperita e salvia e sentori fruttati.
Una grande freschezza esalta le caratteristiche aromatiche di questo vitigno. Acidità e freschezza e sapidità convivono in un sorso pieno ed elegante.
Dal vino abbiamo appreso la pazienza, l’attesa dei tempi necessari per ottenere sorsi intensi, dal sapore ineguagliabile.
Una cura e una ricerca continua che riecheggiano nei riflessi dei calici.
Vini che sorprendono il palato con i loro sapori ricchi di autenticità e fantasia, portando la tradizione picena nel mondo e guarnendo ogni portata con il gusto che solo il buon vino può dare.
Velenosi Vini
Via dei Biancospini 11
63100 Ascoli Piceno (AP)
Tel: + 39 0736 341218
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