Registrazione completata con successo, controlla la tua e-mail per attivare l'account
Crea un'account
Possiedi già un'account?

102 Bio Castrum Morisci Marche IGT Passerina

102 Bio Castrum Morisci Marche IGT Passerina

Prodotto disponibile
Annata
2021
Quantità
9,90 € iva inclusa 8,13 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2021
Uvaggio
Passerina
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
13 %
Servire a
12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Fermo
Abbinamenti
Sugo di pesce o frutti di mare
Colore
Giallo paglierino
Lavorazione
Affinamento "Sur lie"
Altre info
Biologico, Etichetta in braille
Info
Produttore
Recensioni
Fai una domanda
Info

102 Passerina Bio Marche Bianco IGT Castrum Morisci, affinamento “Sur lie” per 6 mesi. Contiene solfiti.
Etichetta in braille per non vedenti e ipovedenti.


Colline di Moresco, 150-180 m s.l.m., esposizione est coordinate vigneto 43.08540, 13.75184
Terreno medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento Guyot - 4500 ceppi/ha  - Resa 100 Q

Vendemmia: manuale, in piccole casse con selezione in campo dei grappoli.

Vinificazione: lavorazione a freddo delle uve, decantazione statica, e fermentazione in acciaio.

Affinamento: “Sur lie” per circa 6 mesi.

Esame organolettico
Giallo paglierino
Impatto olfattivo contraddistinto da note fruttate e floreali, pomacea e nespola, acacia e camomilla.
Corredo gustativo che ripropone le sensazioni iniziali, lievemente vanigliato, evidenzia in particolar modo l’agrume. Fresco e sapido nel finale.

Abbinamenti consigliati: Frutti di mare, frittura di pesce, sogliola alla mugnaia, pesto, tacchino al forno.

Produttore
Castrum Morisci

Vinifica con l’utilizzo di vasi vinari in acciaio, terracotta e legno, con la volontà di scoprire e valorizzare tutto il ventaglio aromatico di vitigni coltivati.
La prima cantina nelle Marche a produrre vini con l'etichetta in braille per non vedenti e ipovedenti.

Cantina CASTRUM MORISCI
Contrada Molino, 18
63826 Moresco (FM)

Telefono David: +39 3400820708
Sito   castrummorisci.it
Mail  cantina@castrummorisci.it
Facebook - Castrummorisci
Pec   castrummorisci@pec.it

Recensioni
Nessuna recensione ancora disponibile. Scrivi la tua recensione
Fai una domanda
Grazie per aver inviato il tuo messaggio!
Uno dei nostri operatori risponderà il prima possibile.
0 %