Mari Ribona DOC Colli Maceratesi cantina Villa Lazzarini.
Contiene solfiti
Territorio: Marche – Macerata - Località Cimarella
Anno d’impianto dei vigneti: 2012.
Orientamento filari: sud/est-nord/ovest. - Altitudine s.l.m.: 182m.
Terreno: collinare, medio impasto tendente all’argilloso.
Densità ceppi per ettaro: 4000 - Sistema di allevamento: guyot.
Produzione media per ettaro: 80 quintali.
Gestione del suolo: inerbimento naturale nell’interfila e lavorazione meccanica nel sottofila. Metodo di conduzione: difesa integrata.
Vendemmia: mese di settembre, raccolta manuale, trasporto in cassettoni e selezione manuale dei grappoli.
Vinificazione: pulizia del mosto per decantazione a freddo e fermentazione per 10 giorni a temperatura controllata.
Descrizione organolettica:
di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdastri appena percettibili.
Al naso i profumi primari e secondari si mescolano restituendo sentori fruttati di pesca, albicocca e mela verde accompagnati da quelli floreali del biancospino.
In bocca risulta fresco, equilibrato, con un moderato tenore alcolico, caratteristiche che ne fanno un vino da gustare in giovinezza e da godersi nel periodo prevalentemente estivo, magari anche come aperitivo.
Abbinamenti: antipasti di mare, pesce fritto e alla griglia.
Si abbina bene alle paste con sughi delicati oppure a risotti alle verdure.
Grazie alla sua acidità può accompagnare anche carni lesse, e carni grasse.
Amiamo il nostro territorio.
L' obiettivo è valorizzare i vitigni originali della zona maceratese infatti ogni vino ripropone il carattere, la forza e la piacevolezza della terra d’origine, facendone assaporare i profumi e le peculiarità.
Villa Lazzarini
Società agricola
Punto vendita: via Firenze 6 - Chiesanuova
62010 Treia (MC)
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