Ribona R bio Cantina Saputi vino bianco Colli Maceratesi DOC
Contiene solfiti
Zona di Produzione: contrada Vallenzuolo – Colmurano (MC).
Composizione del terreno: medio impasto.
Allevamento: cordone speronato
Altitudine: 400 m.
Numero di Piante per ettaro: 4000
Produzione per ettaro in quintali: 90
Vinificazione: pigiatura ultra soffice e rapida, fermentazione a bassissima temperatura di 12°C per tutto il periodo per esaltare la delicata fragranza di questo vino. Invecchiamento Circa tre mesi in vasche di acciaio inox. Affinamento Circa un mese in bottiglia.
Esame organolettico
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino e consistente.
Bouquet: naso intenso e complesso, sentori di pesca gialla, albicocca, mango, mimosa, camomilla e rosa tea. Note minerali e di erbe aromatiche.
Gusto gradevolmente fresco, caldo, morbido e di piacevole sapidità. Intenso e di buona lunghezza, il finale è piacevolmente fresco e minerale.
Abbinamento: antipasti a base di salse tartufate, formaggi freschi e mediamente stagionati, salumi e soprattutto Vincisgrassi Bianchi (funghi e cotto) primi piatti come risotti, anche a base di pesce . Pesce in genere al forno.
Passione di famiglia!
Dai migliori vigneti, dalle migliori e attente tecniche di vinificazione, dalle migliori vendemmie e dalle botti in rovere più fini ed eleganti.
Famiglia di viticoltori da quattro generazioni da sempre attenta alle innovazioni tecnologiche e al concetto della green-economy.
Saputi Società Agricola S.S.
Contrada Fiastra, 1
62020 Colmurano
Macerata - Marche - Italia
Telefono +39 0733 508137
