Ubi Bene è un vino spumante brut, metodo charmant, fresco e fruttato, con una buona spalla acida.
Contiene solfiti
I vitigni locali sono coltivati seguendo rigorosi principi di rispetto dell’equilibrio tra il terreno e la coltura.
La selezione accurata dei vitigni più generosi, dei grappoli da destinare alla trasformazione e dell’epoca di raccolta che esprima al massimo tutte le caratteristiche organolettiche degli acini, si traduce nella più alta qualità possibile del vino che si otterrà.
Note organolettiche
colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati,
al naso è intenso, fruttato, floreale, di buona complessità con note di mela renetta, gelsomino e camomilla.
All’assaggio è equilibrato, sapido, fresco, morbido con sen tori di frutta a pasta bianca.
Ideale come spumante a tutto pasto, quindi ottimo per aperitivi e portate a base di pesce.
Il rispetto per la natura è alle basi del progetto.
Tra le colline di Offida, culla del vino Piceno, in un mix tra tradizione e innovazione, la cantina di paglia prende vita, l’idea è semplice, utilizzare ciò che la natura regala per creare prodotti buoni e genuini per la tavola di tutti i giorni.
Azienda Agricola
la cantina di paglia
di Di Ruscio
Via Lava 80/A
63073 Offida (AP)
Tel. 335 5496196
