Mistrà liquore antico all'anice senza zucchero, tipico delle zone rurali delle Marche centro-sud.
I liquori dolci aromatizzati all'anice hanno origini antichissime, sono arrivati dalle culture mediorientali, fanno parte della famiglia delle anisette e sambuca, mentre il mistra', secondo normativa europea, è senza alcun genere di dolcificante, quindi secco nella sua ricetta, utilizzando alcool etilico di origine agricola aromatizzato con anetolo, anice e aromi naturali dalla memoria dei nostri vecchi agricoltori.
Mi sono permesso di selezionare i 7 aromi che caratterizzano il mio mistrà, ha una gradazione alcolica di 46 gradi senza dolcificanti aggiunti.
Il mistrà è un fantastico liquore da rivalutare nella nostra cultura, ottimo aromatizzante per dolci e cocktail, in cucina abbinabile a piatti di pesce, carne, formaggi, frutta e insalate.
Modalità d'uso: Fantastico come correttivo nell'orzo in tazza e per gli amanti del caffè senza zucchero liscio o con la mosca(chicco di caffè) come potente digestivo con ghiaccio e limone, dissetante aperitivo con acqua, limone e menta.
Avvertenze - Il mistrà non è solo buono e gustoso, ma anche salutare, ha solo due limiti: l'intolleranza individuale ai componenti del prodotto e il consumo eccessivo.
