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La Grappa di Nerone Moncaro da uve di Conero Riserva lavorate in purezza

La Grappa di Nerone Moncaro da uve di Conero Riserva lavorate in purezza

Prodotto disponibile
Quantità
32,50 € iva inclusa 26,63 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Grappa
Uvaggio
Montepulciano in purezza
Gradazione alcolica
42 %
Servire a
16 °
Formato
50 Cl
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Fine pasto
Colore
Incolore brillante
Lavorazione
Alambicco discontinuo a bagnomaria
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Una grappa di monovitigno Montepulciano ottenuta dalle Uve di Conero Riserva lavorate in purezza.

 

Alla vista si presente incolore, brillante;

al naso sprigiona decisi profumi di sottobosco, in particolare fragoline di bosco e more, coerenti con le caratteristiche del vitigno e tipiche dell’area di produzione;

Al gusto è morbida e piena, con sentori retro-olfattivi varietali.

 

Vigneti Regione viticola: Marche, provincia di Ancona.
Ubicazione: nell’area DOC del Rosso Cònero, sui declivi dell’omonimo promontorio. Età: 8-30 anni.
Suolo: di medio impasto, composizione abbastanza equilibrata tra sabbia, argilla e limo, con prevalenza di calcare.

Esposizione e altitudine: nei pressi del mare, in posizione protetta dal nord ad altitudini medie di 130-200 mt. s.l.m.

Sistema d’allevamento: cordone speronato e capovolto.

Densità d’impianto: 2.500-4.000 piante per ettaro. Resa per ettaro: 70-80 q.li di uva.

 

Metodo di distillazione: grappa di monovitigno Montepulciano ottenuta dalle uve di Cònero Riserva lavorate in purezza.
Le vinacce fresche vengono immediatamente insilate in appositi contenitori per evitare il contatto con l’aria e acidificate per ridurre il Ph ed il contenuto di alcool metilico.
All’acidificazione delle vinacce segue l’aggiunta di lieviti selezionati per il completo svolgimento della fermentazione controllata. La successiva distillazione avviene in alambicco discontinuo.

Produttore
Terre Cortesi Moncaro

Cuore e memoria del territorio.

Da sempre caratterizzata per il forte radicamento al territorio della Regione Marche ed al suo ambiente. Si sente espressione della cultura delle Marche e ne rappresenta il cuore.
 

Terre Cortesi Moncaro

Soc. Coop Agricola
Via Piandole 7/A
60036 Montecarotto (AN)

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