Atavico verdicchio dei Castelli di Jesi DOC classico superiore Biologico.
Moncaro è da sempre sensibile e attenta alle problematiche nella filiera produttiva legate alla sostenibilità ed al rispetto dell’ambiente, del territorio d’origine e del consumatore finale. Il progetto Wine Research Team (WRT) incarna appieno tali obiettivi.
I vini così prodotti garantiscono un’evoluzione lunga nel tempo e tale da far esprimere al vino, in maniera inequivocabile, il suo territorio d’origine e le caratteristiche varietali dell’uva.
Vinificazione senza uso di solfiti aggiunti per tutto il ciclo produttivo.
Esame organolettico
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi
Complessi sentori di frutta matura come pesca, mela e ananas, note di agrumi e fiori di sambuco e biancospino
Il gusto deciso ricorda le sensazioni olfattive con ingresso pieno, morbido, di buona struttura ed equilibrio
Vino strutturato che si esprime bene anche dopo due o tre anni dalla vendemmia
Abbinamenti: Antipasti di crostacei, crudi e sughi bianchi di mare; ottimo sui fritti e pesci al forno o grigliati, carni bianche
Cuore e memoria del territorio.
Da sempre caratterizzata per il forte radicamento al territorio della Regione Marche ed al suo ambiente. Si sente espressione della cultura delle Marche e ne rappresenta il cuore.
Terre Cortesi Moncaro
Soc. Coop Agricola
Via Piandole 7/A
60036 Montecarotto (AN)
