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Matesis deriva dal greco "màthesis" (ovvero "studio", "meditazione"), termine al quale, secondo alcuni studiosi, risale anche lo stesso nome della città di Matelica.
Matesis vuole rappresentare l'espressione del Montepulciano a Matelica.
Amarene e mirtilli maturi, alloro e una profonda impronta minerale caratterizzano questo vino, che chiude con un finale lungo evidenziando tannini di ottima
Longevità: 6/10 anni - Contiene solfiti
Tipologia: vino fermo - Prima annata di produzione: 2007
Esposizione e altimetria: sud-ovest, 350/400 m s.l.m.
Tipologia terreno: argillo-calcareo - Sistema di allevamento: controspalliera
Età media dei vigneti: 20/35 anni - Resa uva per ha: 60/70 ql/ha
Epoca di vendemmia: fine ottobre, primi di novembre
Fermentazione: in botti di rovere da 25 hl
Affinamento: 15 mesi in botti di rovere da 25hl, 5 mesi in bottiglia
Note organolettiche
Colore rosso intenso
Sentori intensi di frutti di bosco
Gusto di notevole struttura e buona piacevolezza tannica
Abbinamento: carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati
Das Unternehmen zertifiziert Bio unter voller Achtung des Territoriums, in der Überzeugung, dass diese Aufmerksamkeit dem Verbraucher garantiert, den maximalen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs in jedem Glas zu finden.
Jede Flasche will ein einzigartiger und besonderer Ausdruck des Terroirs sein, die exklusive Frucht des Willens der Natur sowie das Ergebnis einer unerschöpflichen Leidenschaft.
Borgo Paglianetto
Località Pagliano, 393
62024 Matelica - Macerata
Telefono - 0737 85465
Mail - borgopaglianetto.com