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VERTIS Verdicchio di Matelica Doc vom Weingut Borgo Paglianetto in den Marken.
Die Etymologie seines Namens leitet sich vom lateinischen "vertere" ("Wende") ab und bedeutet "der höchste Punkt". Vertis ist der maximale Ausdruck der Rebe, zu der sie gehört: Sie wird aus Trauben der langlebigsten Weinberge von etwa zwanzig Jahren gewonnen und ist nach Süden ausgerichtet. Es handelt sich um einen Wein mit zweijähriger Entwicklungszeit und Eigenschaften, die es ermöglichen, ihn in einem unverwechselbaren Zustand zu erkennen übrigens der Verdicchio di Matelica .
Produktionsbereich Matelica (MC), Bereich Pagliano
Südlage und Höhe, 350/400 slm.
Ton-Kalkstein-Bodentyp
Spalier-Trainingssystem, Guyot-Schnitt
Durchschnittsalter des Weinbergs 15 Jahre
Traubenertrag pro Hektar 90 ql
Ernte: handverlesen im Oktober
Weinbereitung: Temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks
Alterung 8 Monate in Edelstahltanks und 4 Monate in der Flasche
Organoleptische Untersuchung
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
Blumige, fruchtige und intensive Nase
Schmecken Sie elegante Weichheit, Herzhaftigkeit und Ausdauer
Gesamtsäure 5,5 g / lt.
Passende Gerichte mit starkem Geschmack, Käse mittleren Alters und Gerichte auf Fischbasis
Das Unternehmen zertifiziert Bio unter voller Achtung des Territoriums, in der Überzeugung, dass diese Aufmerksamkeit dem Verbraucher garantiert, den maximalen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs in jedem Glas zu finden.
Jede Flasche will ein einzigartiger und besonderer Ausdruck des Terroirs sein, die exklusive Frucht des Willens der Natur sowie das Ergebnis einer unerschöpflichen Leidenschaft.
Borgo Paglianetto
Località Pagliano, 393
62024 Matelica - Macerata
Telefono - 0737 85465
Mail - borgopaglianetto.com