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Artemisia Offida Pecorino DOCG Tenuta Spinelli
Züchtung: Guyot – Ertrag pro Hektar: 65 Q\ha
Ernte: Manuelle Ernte in Kisten, nach Auswahl der Trauben, in der ersten Septemberwoche.
Weinbereitung: in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Lange Reifung auf edler Hefe.
Organoleptische Noten
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Riechbouquet reich an blumigen Noten von Akazie, Weißdorn, Kamille und Ginster.
Fruchtige Noten verbunden mit einem Hauch von Ananas, Grapefruit, Zeder und Apfel. Frische Kräuternote von Zitronenmelisse und Salbei.
Am Gaumen kommt der ganze typische Charakter der Sorte zum Vorschein, trocken, frisch und ausgewogen, mit einer klaren salzigen Note, die ihn lang und tief macht.
Paarungen: Steinbutt mit Ofenkartoffeln
Fare vini di qualità e di naturale ricercatezza.
Una piccola produzione che ci consente di focalizzare l'attenzione sui dettagli rendendo i nostri dei veri prodotti di nicchia.
Tenuta Spinelli di Simone Spinelli
Via Lago , 2
63072 Castignano (AP) Marche - Italy
Tel. +39 0736821489. - Mobile +39 3349135914