Cliccando sul pulsante "Accetta tutti i cookie": l’utente accetta di memorizzare tutti i cookie sul suo dispositivo.
Cliccando su "Impostazioni cookie": l’utente sceglie le tipologie di cookie che saranno memorizzate nel suo dispositivo.
Zehntens der "Großvater" und das Familienoberhaupt, der seine Leidenschaft und seinen Rat weitergab, die bis heute eine Schlüsselrolle bei der Herstellung dieses speziellen Produkts spielen.
Gekochter Reservewein, harmonisch, endlos ... ein Wunder!
Produktionsgebiet: Landschaft von Loro Piceno, Provinz Macerata
Belichtung: Nord-Süd
Bodenzusammensetzung: Mittlere Textur
Weinbereitung: Das Kochen des Mosts in Kupferkesseln bei schwacher Hitze bis zu einer Abnahme zwischen 30% und 50% und mindestens 12-14 Jahre in über 40 Jahre alten Holzfässern ruhen lassen . Altern 10-12 Jahre.
Organoleptische Eigenschaften
Die Nase ist kraftvoll mit einer Mischung aus getrockneten und kandierten Früchten, süßen Gewürzen, Kaffee, Karamell und Jod.
Am Gaumen ist es süß, vollmundig, konzentriert und erfüllt die Geschmacksknospen mit seinen vielfältigen exotischen Aromen.
Gastronomie: Es ist ein Dessertwein und passt sehr gut zu Desserts und insbesondere zu allen trockenen Backwaren. Meditationswein zum Servieren mit dunkler Schokolade und Zigarren.
Servieren: Bei Raumtemperatur servieren
Vino Cotto ist ein großartiger Meditationswein, der typisch für die Region Marken ist.
Alte Techniken der Herstellung und Reifung von Vino Cotto, die noch heute im Respekt und in Erinnerung an diejenigen verwendet werden, die diesen Brauch vor uns gelebt, hergestellt und weitergegeben haben.
Azienda Agricola Lorese
Via Cerrone Varco, 41
62020 Loro Piceno (MC) Italia
Tel: +39 338 8507230
Web - vinocotto.it
Mail - [email protected]