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Vin santo del Chianti DOC fattoria dei Barbi

Vin santo del Chianti DOC fattoria dei Barbi

Vitigni: Trebbiano 55%, Malvasia 35%, Sangiovese 10%

Prodotto disponibile
Annata
2014
Quantità
21,80 € iva inclusa 17,85 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Passito
Annata
2014
Denominazione
DOC
Gradazione alcolica
16 %
Servire a
12-14 °
Formato
0,375 L
Abbinamenti
Formaggi stagionati, Pasticceria secca
Colore
Giallo ambrato
Lavorazione
Appassimento e macerazione
Regione
Toscana
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Vinsanto del Chianti DOC

 

Uve lasciate appassire su graticci, pressatura soffice e vinificazione tradizionale in caratelli di rovere da 2 hl massimo

Affinamento 3 anni sigillato in tradizionali caratelli e 12 mesi in bottiglia

Colore giallo ambrato.

Delizioso al naso, con un bagaglio aromatico ricco, pulito e gradevole con note di uva passa, frutta candita e noce seguite da una delicata fragranza che ricorda il miele di castagno.

In bocca armonico vellutato, molto equilibrato con la dolcezza ed il calore dell’alcool ben bilanciati.

Finale molto lungo e piacevolissimo.

Abbinamenti: cantucci (biscotti secchi toscani fatti con le mandorle) e la pasticceria secca, formaggi stagionati a pasta dura e paté a base di fegato.

Produttore
Fattoria dei Barbi

Proprietà Cinelli Colombini a Montalcino dal 1352
Legati a queste terre da più di sei secoli; un tempo molto lungo in cui la famiglia ha sempre difeso le tradizioni e i valori della cultura Montalcinese, il cui ultimo e più prezioso frutto é il Brunello.

Fattoria dei Barbi Società Agricola
Località Podernovi, 170 | Strada Consorziale dei Barbi
53024 Montalcino (SI)

[email protected]

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