Vini fuori dalle Marche, scopri l’Italia oltre i confini. Le Marche sono casa. Ma il gusto non ha confini.
Non fermarti a un solo territorio. Lasciati guidare tra le eccellenze italiane e trova il vino che non ti aspetti: etichette iconiche, territori straordinari e denominazioni che hanno fatto la storia del vino.
Un viaggio tra le grandi regioni del vino. Ogni bottiglia racconta un territorio diverso.
Qui trovi vini scelti per: qualità riconosciuta, tipicità territoriale e carattere distintivo.
Dai grandi nomi alle scoperte più interessanti, una gamma che amplia l’esperienza oltre i confini delle Marche.
Il Rosso di Montalcino è un puro Sangiovese di Montalcino come il Brunello, ma per farlo scegliamo nei nostri vigneti le uve più adatte a darci un vino elegante, corposo, dai profumi ricchi e di beva piacevole fin da subito.
Poi lo affiniamo, in legno e in bottiglia. Nasce così l’altro grande classico di Montalcino, quello da bere giovane.
La vendemmia si è svolta dal 28 settembre al 10 ottobre 2023.
Vinificazione e Affinamento Le uve pigio-diraspate vengono riposte in vasca dove la normale fermentazione alcolica dura circa 12/13 giorni a temperatura controllata di 26-28°C.
L’affinamento è di circa 6 mesi, in parte in vasche d’acciaio e in parte in botti di rovere.
Analisi chimica Alcool 14% – Acidità totale 4,40 g/l – Acidità volatile 0,48 g/l – Zuccheri residui 0,7 g/l – Estratto secco 28,8 g/l – pH 3,27.
Analisi sensoriale
Colore: rosso rubino brillante e intenso.
Profumo: di piccoli frutti rossi, lamponi, erbe selvatiche alpine, sentori di menta ed eucalipto.
Gusto: armonico, balsamico, leggera speziatura, sorso lungo.
Abbinamenti Perfetto con carni bianche e rosse arrosto o grigliate, formaggi e piatti al tegame.
Proprietà Cinelli Colombini a Montalcino dal 1352
Legati a queste terre da più di sei secoli; un tempo molto lungo in cui la famiglia ha sempre difeso le tradizioni e i valori della cultura Montalcinese, il cui ultimo e più prezioso frutto é il Brunello.
Fattoria dei Barbi Società Agricola
Località Podernovi, 170 | Strada Consorziale dei Barbi
53024 Montalcino (SI)
