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Farina integrale farro monococco Mulino Bravi dal 1565 - BIO

Farina integrale farro monococco Mulino Bravi dal 1565 - BIO

Prodotto disponibile
Formato
Quantità
24,10 € iva inclusa 23,20 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Formato
5 Kg
Provincia
Macerata
Lavorazione
Molitura a pietra azionata a acqua
Base
Farro
Altre info
Biologico
Info
Produttore
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Info

Farina integrale all'origine di FARRO Monococco (BIO), alta digeribilita', mulino a pietra azionato ad acqua, Bravi dal 1565 a Cingoli nelle Marche.
Sotto il profilo nutrizionale il monococco è un cereale completo: fonte di fibre, di sostanze antiossidanti e bioattive (soprattutto carotenoidi), di sali minerali e vitamine. Inoltre, ha un glutine poco tenace che lo rende più digeribile rispetto ad altri frumenti.

L’antica macinazione a pietra azionata ad acqua, unita all’opera del mugnaio, garantisce l’ottenimento di un prodotto di alta qualità.
Una farina completa di tutte le sue componenti: l’integrale all’origine. Il germe e gli oli essenziali del chicco donano alla farina una consistenza granulosa e un colore non uniforme.
La lentezza del movimento della macina mantiene basse le temperature durante la molitura e consente di preservare le proprietà organolettiche del seme. Il risultato è un prodotto ricco di sostanze nutritive dal profumo tipico e dal gusto intenso.

Sacco riciclabile

Conservare in luogo fresco e asciutto - Scadenza 150 giorni dal confezionamento
Valori nutrizionali per 100 grammi
Energia 1461 kj / 346 kcal
Grassi 3,3 g di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 64 g, di cui zuccheri 2,5 g
Proteine ​​11,2 gr
Fibre 7.6 gr
Sale 0,01 gr
Contiene glutine

 

 

Produttore
1565 Mulino Bravi

Frumenti e il granoturco provengono da colture biologiche del territorio circostante e la attività molitoria a pietra del Mulino Bravi è da sempre azionata esclusivamente ad acqua.

La macinazione a pietra è uno dei metodi più antichi e permette di ottenere un prodotto che si contraddistingue per le sue eccellenti qualità.

1565 Mulino Bravi
Via Valcarecce, 2
62011 Cingoli - Macerata
Marche - Italia
Email - [email protected]
Sito - 1565mulinobravi.it

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