Salame interamente e finemente macinato ottenuto con la miscela delle carni magre del cinghiale e di carni grasse e magre del maiale in modo da ottenere un salame equilibrato sia nella stagionatura che nel gusto.
Ingredienti: carne di suino, carne di cinghiale (25%), sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidanti: E200, E301 Conservante E252.
Prodotto insaccato in budella di maiale che ne conservano la giusta morbidezza.
Metodi antichi, carni di qualità, attenzione ad una tradizione secolare, queste sono le caratteristiche che la Norcineria Alto Nera offre ai suoi clienti.
Salumi di pregio che profumano di boschi e di quercia, insaporiti con essenze montane, per chi ama ritornare al vecchio e sano “mangiar bene”.
Pezzatura: intero
Informazioni nutrizionali – valori medi per 100 g di prodotto
Energia: 1358 kJ / 326 kcal
Grassi: 21 g, di cui saturi: 7 g
Carboidrati: 2 g, di cui zuccheri: 1 g
Fibre: 0 g
Proteine: 32 g
Sale: 2,2 g
Qualità e rispetto della tradizione sono garantite da una produzione di salumi a tiratura limitata, veri e propri "pezzi d'autore" che conservano il piacere di gusti antichi e sani.
Salumi di pregio che profumano di boschi e di quercia, insaporiti con essenze montane, per chi ama ritornare al vecchio e sano "mangiar bene".
Norcineria Alto Nera
Via Roma
62039 Castelsantangelo sul Nera
Macerata Italia
Tel. 0737-98309 / 0737-970935
Sito: www.norcineriaaltonera.it
Email: [email protected]
