Cesare Alberto Serenelli Conero Riserva DOCG Barrique

Ubicazione Vigneto - Podere Boranico di superficie ha 16.33,15 in frazione Varano di Ancona, a ridosso del Monte Conero, in un versante collinare predisposto alla migliore esposizione solare, la natura del terreno è argilloso – calcareo.
Vinificazione - All’andamento stagionale favorevole ha fatto seguito una vendemmia tardiva, eseguita manualmente, con le uve sane e perfettamente giunte a maturazione. La vinificazione è avvenuta con una macerazione di 24 giorni delle bucce.
Affinamento - Al termine della fermentazione tumultuosa, il vino è stato travasato e posto in barrique nuove di Allier e Fontainbleau, dove ha completato la fermentazione malolattica ed è maturato per 22 mesi, fino all’imbottigliamento che è avvenuto il 29 Settembre 2006.
Dati Analitici - Acidità Totale 5,37 gr/l - Acidità Volatile 0,86 gr/l - Alcool 15% vol - Estratto Secco 35 gr/l
Suggerimenti del Produttore - Questo vino ha emozionato Alberto Serenelli, perché esprime un’ideale di qualità inseguito e raggiunto, dopo tante vendemmie. Ogni bottiglia conservata nelle condizioni ideali di cantina, continuerà ad offrire emozioni per i prossimi dieci anni. Degustare in calici sottili e di ampio volume.
Confezione/Packaging - Entrambe le bottiglie da 0,75 e 3 lt. sono contenute in astuccio singolo realizzato in legno finitura Vengè.