GIALLO 88 BIO vino Marche IGT cantina San Michele Arcangelo, azienda ONLUSS, lavorazione Biologica Certificata, fertilizzazione con letame, compost e sovescio.
I vitigni locali sono coltivati seguendo rigorosi principi di rispetto dell’equilibrio tra il terreno e la coltura.
La selezione accurata dei vitigni più generosi, dei grappoli da destinare alla trasformazione e dell’epoca di raccolta che esprima al massimo tutte le caratteristiche organolettiche degli acini, si traduce nella più alta qualità possibile del vino che si otterrà.
Esame organolettico
Giallo paglierino con riflessi dorati.
All'olfatto complesso, elegante, intenso con sentori agrumati, di fiori di acacia.
Elegante in bocca, pieno, grasso e consistente, prevale tutta la struttura e le caratteristiche del vitigno.
Abbinamenti: zuppe di pesce, crostacei, carni bianchi, formaggi e primi piatti.
Mani attente ed esperte lavorano i frutti dei nostri campi.
Una ampia varietà di produzioni: dalle viti agli ulivi, dalla frutta alle verdure, oltre alla vendita di prodotti freschi, la filiera si chiude quando una parte dei raccolti viene trasformata a mano.
Procedimenti basati su metodi tradizionali, tempi adeguati per la massima cura di ogni dettaglio.
La terra accoglie l’uomo, il lavoro lo nobilita, la comunità lo rende migliore.
San Michele Arcangelo ONLUS
C.da Cigliano, 15
62014 Corridonia (MC)
Tel. 0733 434861
M. 328 5335116
E-mail: [email protected]
Sito web: www.agricolasanmichele.org
