Il Gin Vettore un “Dry Gin” prodotto per distillazione, creato utilizzando acqua di sorgente, da un morbido alcol di cereali e unicamente a base di bacche di ginepro e botaniche,  da raccolta spontanea, che crescono nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini.

Su tutte spiccano il noto Ginepro selvatico Appenninico dei Sibillini, le certificate Mele Rosa marchigiane “Presidio Slow Food” dei Monti Sibillini, Assenzio (Artemisia Absinthium L.), Aneto (Anethum graveolens L.) e Melissa officinalis (Melissa).
Il procedimento di estrazione e distillazione si svolge secondo le migliori pratiche artigianali, per preservare tutti i profumi e gli aromi, concentrandone l’essenza.
L’infusione in una soluzione a base di morbido alcol di cereali è lenta e paziente. Segue poi la distillazione che si svolge in un alambicco a colonna discontinuo, che garantisce un eccellente finezza e morbidezza. Al termine dell’operazione, il Gin viene abbassato di grado con purissima acqua di sorgente e dopo un breve affinamento in vasche d’acciaio, viene imbottigliato.

Il Gin Vettore ha un gusto secco, fresco, intenso e caratteristico.

Al naso denota l’elegante aromaticità del ginepro appenninico, con lieve sentore balsamico e finale erbaceo.

Al Gusto le botaniche sono ben integrate con continui rimandi al Ginepro, Mela Rosa, Aneto e l’inconfondibile nota amaricante dell’Assenzio bilanciata dalla freschezza delle erbe. Molto bilanciato, elegante e persistente fin dopo il sorso.

Premium Gin dall’alchimia unica, gusto originale e versatile si adatta alla miscelazione per cocktail che gustarlo anche a secco.