La Pancetta viene prodotta utilizzando il pancettone di maiale accuratamente sgrassato, rifilato e assottigliato, arrotolato e sottoposto a breve stagionatura.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aromi naturali
I salumi Recchi sono il risultato di un sapiente lavoro artigianale che inizia con l'allevamento degli animali: di razza rigorosamente italiana, nati e cresciuti nella fattoria, alimentati con i cereali coltivati dai titolari nei loro campi e lasciati crescere fino al giusto momento di maturazione delle carni, senza interventi artificiali che ne accelerino la crescita, ne aumentino l'appetito o la produzione.
Unendo a questi processi la semplice genuinità delle ricette più tradizionali, si ottengono prodotti dalle caratteristiche nutrizionali ed organolettiche eccellenti.
Trancio sottovuoto
Biologica per fede e non per business.
Una produzione agro-alimentare “pulita”, in armonia con la natura e con l’essere umano.
La qualità del cibo è indissolubilmente legata al territorio da cui proviene e alla sua storia, nonché al rispetto che l’uomo ha nei confronti dell’uno e dell’altra.
Costruire un’eredità “sana” da trasmettere alle future generazioni.
Fattoria Recchi
C.da Calcinari n° 29
63027 - Petritoli (FM)
Tel: +39.0734.658646
Fax: +39.0734.658398
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