Tipico formaggio misto a pasta morbida occhiata colore paglierino, salato a mano.
Trattato in superficecon E202 E303 crosta non edibile, trattamento in superficie con: dispersione acquosa copolimetrica di acetato di vinile (non contiene allergeni e OGM)
Ingredienti: latte bovino e ovino pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici.. Origine del latte: Italia.
Allergeni alimentari Reg CE1169/201: Latte prodotti a base di latte ( compreso il lattosio )
Durabilità 12 mesi, possibile stagionatura.
Gli allevamenti ed il latte fanno parte della tradizione ed il formaggio è un prodotto scaturito dalla passione dei pastori per un lavoro semplice e genuino.
Formaggi stagionati e non, che prendono forme e consistenze diverse, aromi particolari e gusti raffinati, tutti però capaci di trasmettere i profumi delle stagioni e i sapori dei pascoli maceratesi.
Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto
Energia 1559 kj / 373 kcal
Grassi 29,14 gr di cui acidi grassi saturi 17,43 gr
Carboidrati 12,11 gr di cui zuccheri 0,05 gr
Proteine 25,5 gr
Sale 1,21 gr
Una storia ormai consolidata da tre generazioni poiché era normale per i pastori trasformare il latte delle loro pecore in formaggio.
Nella passione lavoro semplice e genuino e nella pratica artigianale il “marchio di qualità”.
Una gamma di formaggi e di derivati, stagionati e non, che prendono forme e consistenze diverse, aromi particolari e gusti raffinati, tutti però capaci di trasmettere i profumi delle stagioni e i sapori dei pascoli maceratesi.
Caseificio
Di Pietrantonio Andrea e C.
Via Carlo Urbani, 1
62020 Belforte del Chienti - MC
Tel. 0733/906503
Email. [email protected]
