Vigna Giulia Offida Rosso DOC un Montepulciano tutto frutto, estratto con una vinificazione semplice, non invasiva, volta a liberare i caratteri più eleganti del vitigno.
Zona di Produzione: Carassai, Val Menocchia, a metà collina nel versante sud/ovest (150 mt s.l.m.).
Terreno: drenante per la presenza di ghiaia, a base alluvionale con un mix equilibrato di argilla, sabbia, limo e calcare.
Sistema di allevamento: filari a spalliera, con potatura Guyot.
Densità dei ceppi: 3000 per Ha - Produzione per ettaro: 60 q.li - Resa in vino: 60%
Vendemmia fra inizio e metà Ottobre, uva raccolta a mano in piccole casse.
Fermentazione alcolica: in acciao inox a temperatura tra 25°C e 27°C per 10 gg.
Maturazione: tonneau e barrique di rovere francese (50% nuove, 25% secondo passaggio, 25% terzo passaggio) per almeno 24 mesi. - Affinamento: 1 anno in bottiglia.
Qualità organolettiche:
Un Montepulciano liberato dagli orpelli delle vinificazioni invasive e dalle rusticità di quelle naives.
Amarena, polposità del frutto, bellissima trama tannica, combinati con la naturalezza della beva e i continui rimandi fra componente sapida, balsamicità, liquirizia e ritorno del frutto.
Il vino è la storia d’amore tra la terra, la vite e l’uomo.
Attraverso il vino raccontiamo noi stessi, le nostre origini, i valori che custodiamo e che ci accompagnano ogni giorno. Il vino è per noi la realizzazione di un sogno di libertà, quella libertà di esprimere se stessi attraverso qualcosa di proprio sentendosi un tutt’uno con la natura. Noi non facciamo vino, realizziamo semplicemente l’idea che dentro si cela.
Il vino è un gioco di sensi che esplode in un’emozione forte per chiudersi in un ricordo.
Azienda Agricola Emanuele Dianetti
C.da Vallerosa 25
63063 Carassai (Ap), Marche, Italia
Tel.Cell. 338/3928439
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