Barricadiero 100% Montepulciano un Offida DOCG della cantina marchigiana Aurora.
Vvino rosso Biologico da una particolare selezione di uve Montepulciano ben mature.
Contiene solfiti - Bottiglia bordolese, tappo sughero
Metodo di produzione: Biologica e biodinamica. - Ente certificatore: CCPB.
I vigneti sono impiantati in collina a circa 150 mslm, su un terreno di medio impasto argilloso, tendente al calcareo.
Il Vigneto e la lavorazione: Viti allevate a cordone speronato. Fermentazione spontanea in legno.
Affinamento: 24 mesi in barriques e botti di rovere; 6 mesi in bottiglia.
Esame organolettico
Alla vista è rosso rubino carico, limpido;
al naso è intenso e persistente, con sentori di frutta rossa matura e confetture di ciliegie, spezie, vaniglia e liquirizia.
In bocca è secco, sapido, caldo e leggermente tannico.
Abbinamento: Carni rosse alla griglia, formaggi stagionali, verdure grigliate ben condite.
Etichetta, disegnata da Carlo Marchetti, rappresentazione popolare carnevalesca di Offida “Lu bove finte”.
Sorge, proprio come un alba, dai sogni di alcuni giovani amici che alla fine degli anni ’70 vedono nella “terra” il loro futuro.
Oggi parlare di coltivazioni biologiche, di prodotti naturali, di biodinamica sembra quasi una moda.
Sono idee che Aurora ha da sempre praticato.
Una scelta insieme di vita e di lavoro, di qualità e di coerenza all’insegna del rispetto per la natura.
Azienda agribiologica AURORA
Contrada Ciafone, 98
Zona Santa Maria in Carro
63073 Offida (AP) Italy
Tel. e Fax: +39 (0)736 810007
Mail: [email protected]
