Rubra Offida Rosso DOCG San Michele a Ripa
Zona Ripatransone
Terreno medio impasto tendente al sabbioso, forte presenza di scheletro: ghiaia e sassi
Altitudine 300 mt sll - Allevamento Cordone speronato
Vendemmia raccolta manuale in cassetta
Vinificazione: lunga macerazione delle vinacce
Affinamento ventiquattro mesi in barrique e in bottiglia come da severo disciplinare
Note organolettiche
Dal colore rosso rubino intenso,
al naso in evidenza sentori di frutta rossa matura e note di terziarizzazione dovute alla maturazione del vino in barrique di rovere francese. Al palato è suadente, caldo e potente ma equilibrato, ottimo e sorprendente sia il retrogusto e la persistenza finale.
Abbinamenti: Da gustare con gli insaccati di carni rosse ed il pesce azzurro al forno e alla griglia.
Competenza e passione l’arte antica e moderna del vignaiolo.
All’inizio era curiosità, poi sete di conoscenza, poi è scattata la passione.
Abbiamo cercato di applicare un metodo per cercare di diventare piccoli produttori con l’ambizione di ottenere risultati qualitativamente importanti.
San Michele a Ripa
Azienda Agricola
Contrada San Michele, 24
63065 Ripatransone (AP) – Italy
Tel. +39 0735 99670
email: [email protected]
sito:sanmichelearipa.com