Lulù Marche Passerina IGT cantina Dianetti 

Brioso ma non banale, fresco, floreale e sapido. Un vino divertente.
Contiene solfiti

Zona di Produzione: Carassai, Val Menocchia, a metà collina nel versante sud/ovest (200 mt s.l.m.).

Terreno: a base alluvionale caratterizzata da sabbia e molto limo, a reazione alcalina per la presenza del calcare, con presenza di argilla in profondità.

Sistema di allevamento: filari a spalliera, con potatura Guyot.

Epoca della vendemmia: fine Settembre.

Vendemmia: uva raccolta a mano in piccole casse esclusivamente nelle prime ore del mattino ad una temperatura tra i 12°C e 15°C per preservare il corredo aromatico caratteristico. Le uve sono immediatamente trasportate in cantina e lavorate.

Fermentazione alcolica: in acciao inox a una temperatura di 18°C per circa 15 gg.

Affinamento: in acciaio sulle fecce fini fino all’imbottigliamento nel mese di aprile, 3 mesi in bottiglia.

Alcool: 12,5% Vol. Ph: 3,3 Acidità totale: 6,5 gr/l (acido tartarico) - Estratto secco: 23,5 gr/l

Qualità organolettiche

Una Passerina che legge bene la freschezza del vitigno ma non rinuncia a lasciare segno del proprio passaggio in bocca.

Florealità e sapidità al servizio del divertimento nel calice.

Un eccellente compagno per piatti di pesce, frutti di mare, primi piatti delicati e carni bianche.
È anche un'ottima scelta come aperitivo, grazie alla sua capacità di stimolare l'appetito.