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Attimi vino & visciole selezione Marconi bevanda aromatizzata

Attimi vino & visciole selezione Marconi bevanda aromatizzata

Prodotto disponibile
Quantità
15,60 € iva inclusa 12,80 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Bevanda aromatizzata
Uvaggio
Lacrima di Morro
Gradazione alcolica
13 %
Servire a
10-12 °
Formato
0,500 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Cioccolato extra fondente, Formaggi stagionati
Colore
Rosso rubino intenso
Lavorazione
Macerazione visciole
Base
Vino e visciole
Altre info
Tipicità marchigiana
Info
Produttore
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Info

Lacrima Superiore, visciole e zucchero

 

Lavorazione: Le Visciole fresche, vengono messe a macerare con lo zucchero in contenitori di acciaio della capacità di 10 hl muniti di un sistema di controllo della temperatura.

La macerazione dura per circa 40 giorni e il prodotto ottenuto è uno sciroppo dolce, denso e profumatissimo.
La seconda fase di lavorazione è l’unione dello sciroppo con il vino; si amalgamano i due prodotti in vasche di acciaio e si innesca la rifermentazione del vino mediante l’aggiunta di lieviti selezionati.
La fermentazione viene arrestata mediante l’utilizzo del freddo, una volta giunti alla gradazione desiderata.
Analisi Sensoriale
Rosso rubino brillante.
Al naso profumi di marasca, frutti di bosco, impreziositi da ricordi di viola e ciclamini.
Gusto pieno ed elegante, armonico e dal finale suadente di frutti pieni e fiori viola.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, cioccolato e torte di cioccolato amaro.

Produttore
Marconi vini

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MARCONI, scrive oggi un nuovo racconto, senza dimenticare le radici che hanno dato vita alla sua storia.

Perché si sa il vino è #condivisione !!

Marconi Vini

Via Melano 25

60030 San Marcello (AN)

Tel. +39 0731 267223
+39 333 9342025
+39 0731 269140
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