Bag in Box Rosso Piceno DOC Velenosi vini.
Contiene solfiti
Zona di produzione: Vigneti di proprietà situati nei Comuni di Castel di Lama e Ascoli Piceno.
Altimetria 200-300 metri s.l.m. Terreno prevalentemente argilloso, tendenzialmente calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Metà di Ottobre. A mano, la mattina presto o nel tardo pomeriggio, in piccole cassette, riposte prima di arrivare in cantina, in celle frigorifere.
Fermentazione dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in fermentini in acciaio da 200 Hl, muniti di un sistema di rimontaggio e controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce dura per circa 15-20 giorni.
Aanalisi sensoriale
Rosso rubino brillante.
Fresco, floreale con sentori di frutti rossi, fragola e prugna.
Carattere fresco, dal sapore asciutto e morbido, giustamente tannico, sapido e di buon corpo.
Armonico e piacevole nel finale fruttato.
Dal vino abbiamo appreso la pazienza, l’attesa dei tempi necessari per ottenere sorsi intensi, dal sapore ineguagliabile.
Una cura e una ricerca continua che riecheggiano nei riflessi dei calici.
Vini che sorprendono il palato con i loro sapori ricchi di autenticità e fantasia, portando la tradizione picena nel mondo e guarnendo ogni portata con il gusto che solo il buon vino può dare.
Velenosi Vini
Via dei Biancospini 11
63100 Ascoli Piceno (AP)
Tel: + 39 0736 341218
Fax: +39 0736 346706
[email protected]
www.velenosivini.com
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