Bag in Box Rosso Piceno DOC Velenosi-Weine.
Enthält Sulfite
Produktionsgebiet: Gutseigene Weinberge in den Gemeinden Castel di Lama und Ascoli Piceno.
Höhe 200–300 Meter über dem Meeresspiegel. Überwiegend lehmiger Boden mit Tendenz zu Kalkstein.
Guyot-Erziehungssystem
Ernte Mitte Oktober. Von Hand, frühmorgens oder spätnachmittags, in kleinen Kisten, vor der Ankunft im Keller im Kühlhaus gelagert.
Gärung Nach dem Entrappen werden die Trauben in 200-hl-Stahlfermenter befördert, die mit einem Umpump- und Temperaturkontrollsystem ausgestattet sind. Die Mazeration auf der Schale dauert etwa 15–20 Tage.
Sensorische Analyse
Leuchtendes Rubinrot.
Frisch, blumig mit einem Hauch von roten Früchten, Erdbeere und Pflaume.
Frischer Charakter, mit trockenem und weichem Geschmack, richtig tanninhaltig, pikant und vollmundig.
Harmonisch und angenehm im fruchtigen Abgang.
Vom Wein haben wir Geduld gelernt und auf die Zeit gewartet, die nötig ist, um intensive Schlucke mit einem unvergleichlichen Geschmack zu erhalten.
Eine Sorgfalt und kontinuierliche Forschung, die in den Reflexionen der Gläser widerhallen.
Weine, die den Gaumen mit ihren authentischen und fantasievollen Aromen überraschen, die die Piceno-Tradition in die Welt tragen und jeden Gang mit dem Geschmack garnieren, den nur guter Wein verleihen kann.
Weingut Velenosi
Via dei Biancospini 11
63100 Ascoli Piceno (AP)
Tel: + 39 0736 341218
Fax: +39 0736 346706
[email protected]
www.velenosivini.com
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