Torrone tenero ricoperto con glassa al gusto di caffè, caratteristico per la sua abbondanza di mandorle e la sua friabilità, produzione artigianale limitata.
Da una antica ricetta dei Maestri Pasticceri Camerinesi, Casa Francucci 1890, una ghiotta storia d’antichi pasticceri…
Lavorazione con sistema tradizionale, tutto fatto a mano, attenzione maniacale ai dettagli, dalla materia prima fino alla confezione del prodotto, e che passa da una gelosa conservazione dei segreti di produzione.
Ingredienti: 60% mandorle (pelate e tostate), miele, zucchero, albume, ostia (fecola di patate, acqua), aromi naturali.
Ricopertura: zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, grassi vegetali, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali, caffè, vaniglia.
Prodotto in un laboratorio che utilizza uova, frutta a guscio e latte. Senza glutine.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Valore energetico 559,3 kcal / 2.341 kJ
Proteine 14,2 g
Carboidrati 32,0 g di cui zuccheri 28,5 g
Grassi 38,2 g di cui saturi 12,0 g
Sale 0,5 g
A delicious history of ancient pastry chefs ...
Camerinese nougat is a treasure of honey and goodness. He does not let himself be defeated without defense: hard and shy at first impact, he lets himself melt between his teeth.
"Patent of the Royal House"
Camerinese nougat
Casa Francucci
Location Rio, 4
62032 Camerino (MC)
