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Extra Brut Millesimè Mirizzi Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Pas dose'

Preisträger

Extra Brut Millesimè Mirizzi Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Pas dose'

Verfügbares Produkt
Annata
2016
Anzahl
53,20 € einschließlich MwSt 43,58 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Sekt
Jahrgang
2016
Uvaggio
Verdicchio
Bezeichnung
DOC
Alkoholgehalt
13.5 %
Servieren bei
8 °
Format
0,750 L
Provincie
Ancona
Paarungen
Krebstiere, Crudity
Awards
Vitae - 4 viti
Farbe
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Verarbeitung
Pas dosè klassische Vintage-Methode
Info
Hersteller
Bewertungen
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Info
Extra Brut Millesimè Mirizzi Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Pas dose' lo spumante definitivo per importanza ed eleganza di Mirizzi..


Zona di produzione:
unica parcella esposta a Nord del Vigneto Eroico di Monte Roberto a 300 mt s.l.m.
Terreno: Marnee arenarie gialle di consistenza sabbiose
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a guyot.

Raccolta manuale ultima settimana di agosto uve biologiche.

Vinificazione:Vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata. Terminata la fermentazione alcolica, dopo 10 mesi di affinamento sulle proprie fecce nobili con batonnage, si procede alla presa di spuma in bottiglia e dopo ulteriori 60 mesi si effettua la sboccatura.

Ulteriore stasi in bottiglia prima della commercializzazione.

Esame organolettico
Alla vista giallo paglierino, riflessi dorati. 

Complessi e variegati con netto richiamo varietale alla ginestra.

Molto elegante, persistente ed appagante sentori iodati, crosta di pane e ricordi di pasticceria.

Abbinamenti: Crostacei, molluschi, crudità.

Hersteller
Mirizzi

"Der Produzent muss, um seine Arbeit gut zu machen, im Dienste des Territoriums stehen und versuchen, es auf neutrale und süße Weise zu verbessern, ohne originelle und extravagante bizarre Interpretationen." Gianluca Mirizzi

Linea Mirizzi

Cantina  Montecappone

Via Colle Olivo 2

esi (Ancona) 60035 – Italia

Telefono: + 39 0731 205761

[email protected]

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