URBANO MARCHE Rotwein IGP
Enthält Sulfite
Trainingssystem: Guyot - Ertrag pro Hektar: 60 q
Erntezeit : Die ersten zehn Tage im Oktober
Weinbereitung und Alterung: Die Gärung der entstielten Trauben erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C und einer Mazerationszeit von ca. 30 Tagen. Der Wein reift etwa 12 Monate im Barrique und anschließend 6 Monate in der Flasche.
„Die Entscheidung, auf dem Land zu widerstehen, beruht auf einer Mischung aus Stolz, Liebe zu den Orten, an denen ich lebe, und einer Leidenschaft für Wein, durch die ich die Emotionen, Bedingungen und Farben des Territoriums und der Zeit in diesen einzigartigen Momenten der Ernte ausdrücke und Jahrgänge unwiederholbar ".
Federico Mencaroni
