für die Orte, an denen ich lebe, und eine Leidenschaft für Wein, durch die ich die Emotionen, Bedingungen und Farben des Territoriums und der Zeit in diesen einzigartigen Momenten unwiederholbarer Jahrgänge und Jahrgänge ausdrücke.
Federico Mencaroni repräsentiert die vierte Generation von Winzern in seiner Familie.
Der Stolz, die Liebe zu den Herkunftsorten und die Leidenschaft für den Wein halten ihn an dieses Stück Land gebunden, wo die Weinbautraditionen und das von seinem Großvater Urbano und seinem Onkel Nevio weitergegebene önologische Wissen in Technik und klügeren Händen gelandet sind.
Im Laufe der Jahre hat er verstanden, dass niemand bereits mit Talent begabt geboren wird, sondern dass dieses wächst, wenn Sie sich mit Reben, Weinen und einem Keller umgeben, müssen Sie Teil des Lebens der Rebe und des Territoriums werden; Die Rebe leidet, um gute Trauben zu produzieren, die Reben sind sehr rational und intelligent, ihre Kultivierung ist rein akademisch und beinhaltet nichts Künstlerisches.
Leidenschaft, Forschung und Erfahrung vereinen sich in einem Glas Wein, das der Spiegel der Arbeit ist, die sich vollständig im Unternehmen mit unendlicher Sorgfalt, Innovation und Tradition, Respekt vor dem Produkt und sorgfältiger Kontrolle entwickelt.
Keine Produktionsphase wird an Dritte delegiert; All dies ermöglicht es, einen Wein mit garantierter Persönlichkeit und Qualität zu schaffen.
Federico kann als Weinhandwerker definiert werden, das Handwerk prägt die gesamte Philosophie und den Produktionszyklus, die Ideen und die anschließende Umsetzung derselben werden vollständig im Unternehmen geboren und entwickelt, angefangen von den önologischen Experimenten bis hin zur Abfüllung und Etikettierung von alle daraus resultierenden Produkte.
Die Mencaroni-Farm befindet sich in Corinaldo, einem alten Dorf römischen Ursprungs, das auf sanften Hügeln thront, bedeckt mit Feldfrüchten und spontaner Natur, die es umgeben, so weit das Auge reicht.
Eingebettet in diese Hügel, mit einem Blick auf die Berge und einem anderen auf die Adria, haben die Weinberge des Unternehmens ihre Wurzeln in diesem Land, von dem sie sich ernähren, und geben sie dann an die Weine zurück: Geschmack, Mineralität, Frische und Aromen , Hinweise von Natur und Authentizität.
