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Cogito R Marche Rosso IGT Montecappone Mirizzi

Preisträger

Cogito R Marche Rosso IGT Montecappone Mirizzi

Verfügbares Produkt
Annata
2021
Anzahl
19,10 € einschließlich MwSt 15,68 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Rotwein
Jahrgang
2021
Bezeichnung
IGT
Alkoholgehalt
13.5 %
Servieren bei
14-16 °
Format
0,750 L
Provincie
Ancona
Paarungen
Gewinne mazerierte Fette
Awards
Vini Buoni d'Italia - Corona
Farbe
Intensives Rubinrot
Verarbeitung
Stahl dann Beton
Weitere Infos
Biologisch
Info
Hersteller
Bewertungen
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Info

Cogito R wurde in Monte Roberto geboren, einer der Burgen von Jesi, die sich am besten für die Weinproduktion eignet.

 

Der Weinberg ist wunderschön; es liegt bei 300 mt. s.l. von CERVIM als "heroisch" zertifiziert und auf halbem Weg zwischen Apennin und Meer gelegen.

Produktionsgebiet: Monte Roberto.

Boden: Gelber Sandsteinmergel mit Kalkstein und Tonspuren.

Trainingssystem: Niedriges Spalier mit Guyot-Beschneidung.

Pflanzen pro Hektar: ca. 2.400. Ertrag pro Pflanze: ca. 3 / 3,5 kg.

Ernte bei voller phenolischer Reife der Trauben

Vinifikation mit traditionellen Methoden im Freien mit Mazeration auf den Schalen für drei Wochen mit thermischer Kontrolle des Deckels unter etwa 25 ° C, wobei ein sanftes Stanzen durchgeführt wird und der Tresterdeckel durch das Gewicht des Weins beim Umpumpen sinkt.

Lange Reifung in Betongläsern. Das Ergebnis ist ein sehr eleganter und langlebiger Wein.

Organoleptische Untersuchung

Lebendiges Rubinrot.

Zart, aber definiert von Blaubeeren, Rosenblüten und mediterranem Gestrüpp.

Sehr ausgewogener Schluck zwischen Weichheit und Wärme mit samtigem Tannin und langer Persistenz.

Kombinationen: Traditionelle Vincisgrassi, edles Geflügel und rotes Fleisch aller Art.

Hersteller
Mirizzi

"Der Produzent muss, um seine Arbeit gut zu machen, im Dienste des Territoriums stehen und versuchen, es auf neutrale und süße Weise zu verbessern, ohne originelle und extravagante bizarre Interpretationen." Gianluca Mirizzi

Linea Mirizzi

Cantina  Montecappone

Via Colle Olivo 2

esi (Ancona) 60035 – Italia

Telefono: + 39 0731 205761

[email protected]

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