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Brut Rosè spumante Finocchi viticoltori metodo Martinotti

Brut Rosè spumante Finocchi viticoltori metodo Martinotti

Verfügbares Produkt
Anzahl
12,00 € einschließlich MwSt 9,80 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Sekt
Alkoholgehalt
11.5 %
Servieren bei
10 °
Format
0,750 L
Provincie
Ancona
Paarungen
Aperitif oder Zahnstoch
Farbe
Blasses Strohgelb
Verarbeitung
Charmat-Methode
Info
Hersteller
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Info

Brut spumante Finocchi viticoltori metodo Martinotti

 

Sistema di allevamento: Guyot. - Data impianto: 1991/2009
Varietà: R2, selezione Valenti e valorizzazioni vecchi cloni di Staffolo.

Tipo di terreno: Calcareo, sabbioso, argilloso. - Esposizione vigneti: Sud-Ovest.- Resa in vigna: 1-1,5 Kg/pianta.

 

Raccolta:  Manuale a cassette, con selezione delle uve in vigna.

Vinificazione: Selezione del grappolo in vigna, a cui segue la pressatura. Cernita dei mosti e decantazione statica a freddo. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio. Presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti.

Note organolettiche

Colore Rosa intenso con riflessi leggermente violacei.

Intensi aromi di fragola e ribes insieme ad una sensazione di caramella mou.

Attacco morbido, ben equilibrato tra dolcezza acidità e bollicine. Permane una sensazione strutturata intensa con un buon retrogusto sapido.

Bolla perlage fine e intenso con catene di bolle che corrono per tutta l’altezza del bicchiere.

Abbinamenti: Aperitivi, antipasti in genere preferibilmente a base di pesce. Consigliabile anche a tutto pasto. 

Hersteller
Finocchi viticoltori

Weinbücher seit vier Generationen, das Familienunternehmen kombiniert die alte Weisheit mit den neuen agroenologischen Kenntnissen und Techniken für den Anbau exzellenter Trauben und die Produktion von Weinen, die sich durch Qualität und Typizität unterscheiden, auch dank der privilegierten Position in einem der bekanntesten Gebiete und für die Produktion des Verdicchio dei Castelli di Jesi. ​

Finocchi viticoltori

Via Donatori del Sangue, 6

60039 - Staffolo (An)

Telefono: 0731 779573

[email protected]

Sito - finocchiviticoltori.it

 

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