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Nelle Marche, specialmente nel maceratese, non è Carnevale senza scroccafusi.
Palline di pasta lessate in acqua bollente e poi cotte al forno, spolverate di zucchero e bagnate con alchermes.
Sono croccanti e friabili al momento dell’assaggio.
Ingredienti: Farina integrale, Uova allevamento a terra, olio di girasole, mistrà, zucchero e sale.
Glassatura: Alchermes e zucchero.
Importante: il prodotto potrebbe contenere tracce di frutta a guscio.
10 pezzi in vassoio incarto trasparente. - Shelf life: 20 giorni circa
La continua ricerca di sapori antichi e genuini, espressione autentica della cultura marchigiana.
Un lavoro manuale, rigorosamente artigianale, per la creazione di prodotti originali nella ricetta e nel gusto.
I Sette Artigiani srls
Via Nuova del Molino
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Sito Web: www.isetteartigiani.it