Il miele di castagno biologico è un tipo di miele prodotto dalle api che si nutrono principalmente del nettare dei fiori di castagno presenti nelle aree in cui queste piante sono abbondanti.
Il colore del miele di castagno biologico varia da ambra scuro a marrone intenso, con una consistenza spessa e cremosa.
Ha un sapore robusto e distintivo, con note aromatiche che ricordano il sapore delle castagne mature.
Ha spesso una nota di amaro medio e un retrogusto persistente che può ricordare i frutti secchi.
È meno dolce rispetto ad altri tipi di miele, ma ha comunque una dolcezza gradevole.
Prodotto da conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce solare.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 1369 KJ/322 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 80 g di cui zuccheri 80 g
Proteine 0,5 g
Sale* 0,003 g
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Monte Gemmo
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