Il lonzino deriva dalla parte del lombo del maiale, salato e aromatizzato con pepe e stagionato in grotta rispettando le tradizioni tipiche dei mastri norcini.
Insaccato tipico dei monti Sibillini, molto magro, saporito, e dal colore rosso.
Ingredienti: carne di suino, grasso di suino, sale, pepe, aglio, vino bianco (può contenere solfiti)
Da conservare in frigo a + 4° C
Valori nutrizionali per 100 g Energia: 1344 KJ / 321 kcal Grassi: 27,9 g Di cui: grassi saturi < 10,8 g Carboidrati: < 0,1 g Di cui: zuccheri < 0,1 g Proteine: 16,6 g Sale: 2,7 g
Produce salumi esclusivamente da suini allevati in proprio, con cereali coltivati nella azienda e confezionati senza aggiunta di conservanti coloranti o farine, tanto che possono essere consumati anche da persone celiache.
Lana Carlo e Riccardo S.S.
Società Agricola
Via Clementina, frazione Giove
62034 Muccia - Macerata - Marche - Italia
Tel. 3345825389
