Lonza o Capocollo di maiale italiano della azienda agricola Lana Carlo e Riccardo, salume artigianale stagionato, sapore originale e tipico delle terre marchigiane.
Alla sezione presenta un aspetto variegato di colore rosso carne nelle parti muscolari e bianco latte nelle parti grasse.
La lonza stagionata va consumata esclusivamente affettata; ideale per le merende del 1° maggio insieme a pecorino e fava fresca.
Produce salumi esclusivamente da suini allevati in proprio, con cereali coltivati nella azienda e confezionati senza aggiunta di conservanti coloranti o farine, tanto che possono essere consumati anche da persone celiache.
Lana Carlo e Riccardo S.S.
Società Agricola
Via Clementina, frazione Giove
62034 Muccia - Macerata - Marche - Italia
Tel. 3345825389