Produce salumi esclusivamente da suini allevati in proprio, con cereali coltivati nella azienda e confezionati senza aggiunta di conservanti coloranti o farine, tanto che possono essere consumati anche da persone celiache. Da 25 anni alleviamo suini con cereali come mais, orzo, avena.. coltivati nei nostri campi e produciamo salumi con ingredienti semplici come sale, pepe, aglio e vino bianco, senza l’aggiunta di conservanti e coloranti. Tutti i prodotti sono privi di glutine, quindi adatti anche a persone celiache.
I salumi di Carlo Lana nascono da una filiera controllata e autentica: le carni provengono da animali allevati direttamente dall’azienda, nel rispetto dei ritmi della natura e delle tradizioni del territorio. La lavorazione segue ancora i metodi artigianali tramandati dai norcini dei Monti Sibillini, con una cura attenta nella selezione delle carni, nella salatura e nella stagionatura.
Il risultato è una produzione genuina, che valorizza i sapori autentici della montagna e porta in tavola l’eccellenza di una tradizione norcina custodita da generazioni.
Nel cuore del territorio di Muccia, l’Azienda Agricola Lana porta avanti una tradizione fatta di passione, rispetto per gli animali e amore per la terra. L’azienda alleva direttamente il proprio bestiame, garantendo il controllo dell’intera filiera e la qualità delle materie prime.
Dalle carni selezionate nascono salumi artigianali realizzati secondo le antiche tecniche dei norcini dei Monti Sibillini, con lavorazioni tradizionali e stagionature attente che esaltano i sapori autentici del territorio. Ogni prodotto racconta la storia di una famiglia e di una terra che da generazioni custodiscono il valore della genuinità e dell’eccellenza rurale marchigiana.
