MONACHELLE Pasta di semola di GRANO duro 100% italiano, molito e coltivato in Italia.
Tipologia di pasta adatta ad un pubblico che preferisce la qualità piuttosto che la quantità, un pubblico attento che ama il buon cibo e l'eccellenza delle sue materie prime, consapevole che dietro ad un prodotto artigianale ci sono persone che lavorano con passione. Adatto ai vegani.
Trafilatura al bronzo, essiccazione lenta e a bassa temperatura per 30/35 ore, per garantire i valori nutrizionali e la tenuta in cottura (6/8 minuti).
Ingredienti: Semola di GRANO duro, acqua pura di sorgente. Contiene glutine di grano. Può contenere tracce di soia e senape.
Si accompagnata molto con pesto di basilico (genovese), patate lesse e fagiolini.
Confezione: sacchetto in polipropilene BI laccato 52my.
Tempo medio di conservazione 24 mesi
Valori nutrizionali *Valori riferiti a 100 g
Energia: 350kcal-1460kj
Grassi totali: 1,1 g
di cui saturi: 0,3 g
Carboidrati: 74 g
di cui Zuccheri: 2,1 g
Fibre alimentari: 3,4 g
Proteine totali: 12,5 g
Sale: 0,01 g
Acqua e grano. Semplicemente, Pasta.
Fatta con semole di grano duro di produttori locali, macinate a pietra per conservare il germe del grano.
Un marchio giovane, ma l’esperienza non si improvvisa. Alle spalle, un’attività familiare con più di vent’anni di esperienza nel settore della ristorazione e panificazione.
Giampaolo e Caterina dalle Marche con amore.
Pastificio Alpe della Luna
di Caterina Teobaldelli
Via Garibaldi, 12
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