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Acqua e grano, semplicemente pasta

Un marchio giovane, ma l’esperienza non si improvvisa.
Alle spalle una attività familiare con più di vent’anni di esperienza 
Acqua e grano, semplicemente pasta
Pasta di Borgo Pace

Pasta di Borgo Pace prodotti

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SPAGHETTI Pasta di Borgo Pace - Pasta di Semola di Grano Duro
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Formato: 500 Gr
PACCHERI Pasta di Borgo Pace Pasta di Semola di Grano Duro
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Formato: 500 Gr
MONACHELLE Pasta di Borgo Pace - Pasta corta Semola di Grano Duro
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RUSTICI Pasta di Borgo Pace Pasta di Semola di Grano Duro
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MACCHERONCINI Pasta di Borgo Pace Pasta Semola di Grano Duro Italiano
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CASERECCE Pasta di Borgo Pace Pasta di Semola di Grano Duro Italiano
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Formato: 500 Gr
TAGLIATELLE di semola di grano duro all'uovo Pasta di Borgo Pace
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Formato: 250 Gr

La terra produce il grano. Ma l’uomo produce il sogno del grano, ed è il sogno che consente il realizzarsi delle cose.

Il nostro è un sogno che prende vita nel 2018; portare in tavola l’amore per il nostro territorio e la qualità dei suoi prodotti.

Il nostro è un marchio giovane, ma l’esperienza non si improvvisa. Alle nostre spalle, un’attività familiare con più di vent’anni di esperienza nel settore della ristorazione e panificazione.

Ora siamo pronti a portare in tavola una nuova eccellenza: la Pasta di Borgo Pace. Un prodotto di qualità, sano e genuino.

Fatta con semole di grano duro dei nostri produttori locali, macinate a pietra per conservare il germe del grano. Tutto questo rende la nostra ricetta speciale.

Una pasta trafilata al bronzo, particolarmente adatta ad accogliere sughi succulenti, grazie alla sua porosità.

Un prodotto essiccato lentamente a bassa temperatura, a non più di 40 gradi e per oltre 20 ore con macchinari innovativi che riproducono il tradizionale sistema di ventilazione all’aria aperta, fondamentale per il grado di elasticità della pasta e per le sue proprietà organolettiche.

Territorio

Borgo Pace è un antico e tranquillo borgo rurale dell’appennino tosco umbro marchigiano.  
Si trova nella parte più interna della valle del Metauro, esattamente dove i torrenti Meta ed Auro si uniscono dando origine al Metauro il più lungo fiume della provincia.

Ed è grazie alle sue acque limpide e ricche che si coltivano i nostri frumenti, il nostro oro giallo.

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